今日はいい天気ですね～
昨日より新豆２アイテム販売開始しました。
報告が遅くなりすみません。
まず一つ目は・・
コスタリカ ボルカンアスールピーベリーナチュラルです。
コスタリカでピーベリーでナチュラルって・・なんか珍し・・
と言う事で買い付けました。
テイスティングの印象は、とにかくフルーツを思わせる甘い香り、
そして口に含むととてもジューシーで酸味や甘味が複雑に交差します。
アフターはナチュラルらしい発酵感が残りますかね。
面白いコーヒーです。
二つ目は・・
ホンジュラス エルシプレスです。
マイクロロットのスペシャリティコーヒーです。
亜種はカトゥアイ種です。
カカオやココアを連想するあま～い香りで・・
口に含むと八朔のようなジューシーな酸味にコクや甘味・・
これまた複雑です。
アフターは甘い余韻がとてもいいです。
是非お試しください！
コスタリカ
ホンジュラス エルシプレス
ホンジュラス エルシプレス