「DIARY」カテゴリーアーカイブ

今日から4月！早いですね。
いろんな事がスタートする季節ですね。
さて今月のラテを紹介します。
【マンゴラテ】￥550です。※HOTのみ
なぜマンゴ・・と思うかもしれませんが、
マンゴなんです。

マンゴラテ

マンゴピューレが良い酸味を演出してくれます・・
そしてホイップクリームとカットマンゴの甘さが
酸味にマッチしますよ～。
それから【マンゴソーダ】￥500
マンゴピューレにカットマンゴ・・
めっちゃ爽快感あります！

マンゴソーダ

そしてそして【マンゴクリームソーダ】￥700
やばいです！桜花特性アイスとの相性抜群です。
是非召上って頂きたいクリームソーダです！

マンゴクリームソーダ

そして最後に【マンゴホイップホットケーキ】
￥650（単品）セット価格￥450（410円以上の飲料とのセット）
言うまでもなく・・うまいです！
4月はこんな感じで行きます‼

マンゴホイップ
ホットケーキ

ブルンジナチュラル・・

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寒いっすね～。
聞いてないよって感じですが・・。
さてブルンジのナチュラルですが・・入荷しません。
港で何があったのやら・・日本には着いているのですが・・。
待ち遠しいですね。
もう少しだけお待ちください。
来週から4月・・来週中には入荷しますかね。
もうちょっとお待ちください。
※今年は定番で行けると思います。

ブルンジ ニュークロップ入荷しました。

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いい陽気ですね～
さて先週今期のブルンジ ウォッシュドが入荷しました。
昨日早速焙煎して試飲した感想は、今年のブルンジは線が
太いって感じでコクがあります。
香りはとても爽やかで、口に含むとまずジューシーな酸味と
甘味を感じます。
そしてコクを感じて・・余韻も長いです。
今後もう少し焙煎の様子を見ながらフレッシュ感も出たらな～
っと思っています。
大量に買い付けましたので1年間定番で販売していきます。
またナチュラルも4月早々に入荷予定です。
こちらは通年は持たないと思いますが、入荷しましたら
定番で販売していきます。
是非！

ブルンジウォッシュド

春の新メニュー

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桜ソーダ

桜クリームソーダ

桜ラテ

桜花シロップ

3月の新メニュー！
・桜ラテ、550円
・櫻ソーダ、550円
・櫻クリームソーダ、750円
シロップには、トックグランシュのナチュラル
風味の濃縮果汁、エキスを使用しています。
神奈川の関山（かんざん）山桜の香りを表現しています。
そしてチェリーのコンポートを一粒トッピング！
はちみつ漬けのとてもナチュラルなチェリーです。

ホームページ復旧致しました！

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大変お待たせ致しました！
やっと当店のHPが復旧致しました。
若干のカスタマイズを実施したのと
スマートフォンで見やすくなったかと思います。
ブログのアップの仕方も少し変わります。
写真は大きく画像がはっきりするかと思います。
ではこれからまた更新して参ります。
よろしくお願い致します！

ペルー焙煎しました。

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明日は雪の予報ですね・・
先ほどペルー2アイテム焙煎しました。
以前販売したセコバサと今回初のコチャパンパ。
焙煎後の試飲感想は・・
・セコバサ・・ミルキーな香りと、爽やかな甘酸っぱさ・・甘い余韻。
・コチャパンパ・・甘い香りでコクと甘味が豊かに感じバランスがとても良いです。
【販売価格】
・セコバサ￥648/100ｇ～
・コチャパンパ￥540/100ｇ～※特価です。
是非！是非‼

りんごとホイップのホットケーキ

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美味しそうでしょ！

昨日は暖かかった・・。
今日はこの季節らしい寒さですね。
さて、本日よりCafeメニューを一品追加しました。
「りんごとホイップのホットケーキ」です！
ほかほかのホットケーキの上にホイップクリームをぐるぐるホイップして・・
その上に青森紅王りんごの蜜漬けを贅沢にトッピングして・・
そしてこれまた青森紅王りんごから作ったシロップをかけて・・
大きくカットして頂くボリューム感のあるホットケーキです。
今回のりんごのホイップラテが大変好評でホットケーキでのアレンジです。
定番コーヒー（410円）とのセットでなんと！￥860です。
ラテやアイスコーヒーにスペシャリティをチョイスの場合は、その価格に+450円で
セットにさせて頂きます。※コーヒー飲料のみセット可能です。（ソフトドリンクは不可です）
是非！是非！お試しください‼

ペルー入荷します。

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来週ペルー入荷します。
フェアトレードのペルーで、マチュピチュのさらに奥～の方で
育てられた有機認証のペルーです。
どんな感じか焙煎したら案内いたします。
それと大事に在庫していたもう1アイテムも販売します。
こちらは少量なので直ぐになくなると思いますが、
有機栽培のペルーは1袋くるので定番にできると思います。
しばらくペルー2アイテムラインナップとなります。
では焙煎後また連絡させて頂きます！

リンゴのホイップラテ

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りんごのホイップラテ

2月ですね・・。
昨夜は久しぶりの雨に潤ったでしょうか。
私は喉のイガイガが軽減された感じがしました。
それから昨日は入荷予定の生豆が商社のミスで手配されておらず・・
とほほ・・だったのですが、本日の入荷がミラクル的タイミングで到着！
そしてみんなの頑張りのお陰で昨日の遅れをカバーできました！良かった。良かった。
さて話は変わりますが、今月のホイップラテは「りんご」です・・マジかと一瞬思われた方・
是非一度召し上がってくださいませ！うまいです‼
青森の紅王リンゴのシロップと蜜漬けを贅沢に使ってます。（原価合いません）
定番にしたいくらいです。
近日中にホットケーキにもアレンジしてメニューUP予定です。
騙されたともって是非お試しください。
￥550