DIARY」カテゴリーアーカイブ

明日からはさくら!

明日から3月!早いですね~
さて3月からの季節メニューは“さくら”です。
カフェラテの上に
ホイップクリーム&
さくらホイップクリームを
モリモリホイップして
その上に桜和菓子&塩漬けを
トゥピング!
そして桜シロップを
を贅沢にかけてます‼
甘いデザートドリンクです!
※桜ホイップホットケーキも登場します!

さくらホイップホットケーキ

さくらホイップラテ

NEWカフェオレベース入荷しました!

今回はなんと!

エチオピア イルガチャフェ
アナエロビックナチュラルを100%使用して
贅沢に作りました。
甘味にてんさい糖を使用して
とてもやさしい甘味でシルキーなテイストです。
朝からグビグビ!ゴクゴク!飲める
一押しのカフェオレベースです。
お水で希釈してもイルガチャフェナチュラルを
感じて頂けるスッキリとした
アイスコーヒーとしても楽しんで頂けます!
【店長コメント】
2022年バージョンは・・
いや~イルガチャフェ・・
アナエロビック秀逸です~
手前みそですが美味しいです。
スッキリしていて、口に残らず
ゴクゴク・・ほどよい甘さがまたいい!

グァテマラ ヴィジャウレ ラス・ロマス農園販売開始!

【店長コメント】
いや~流石名門農園・・
甘い香り~で、一口飲むと・・甘ーい
キャラメルシロップを思わせる甘味が広がります。
そして爽やかな酸味からの甘い余韻と・・
ん~秀逸です!
【ヴィジャウレ ラス・ロマス農園】
その年採れたグアテマラの最⾼のコーヒーを決める国際
品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にて、毎年のよ
うに優勝争いを演ずるのが、この農園です。
農園が位置するのはグアテマラの⾸都から⾞で6時間。
メキシコとの国境の近くに位置するウエウエテナンゴ県
のオハ・ブランカ。周辺には、世界的に有名なライバル
農園である「エルインヘルト」など数多くのスペシャル
ティコーヒーの農園があり、スペシャルティコーヒーの
聖地のような場所です。その中でもエスペランサ農園の
クオリティの⾼さは、世界中のコーヒーバイヤーを魅了
しています。

今日から苺スタートです!

いい天気ですね~
さて季節のラテ&パンケーキですが
本日より“いちご”スタートです。
モリモリホイップ&苺のホイップ・・
そして苺のシロップ漬けを贅沢に乗せて・・
最後に苺シロップをトッピング・・
そして粉糖をパラパラ~
甘さ控えめで美味しいですよ~

苺のホットケーキ

苺のラテ

1月のお休み案内

いつもありがとうございます。
以下1月のお休みとなります。
よろしくお願い致します。
・1/1(土)
・1/2(日)
・1/3(月)
・1/9(日)
・1/16(日)
・1/23(日)
・1/30(日)
※1/14(金)16時までの営業となります。
※1/15(金)14時までの営業となります。
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

年末年始の営業案内

いつもありがとうございます。
年末年始のお休みは以下となります。
12/30(木)PM~1/3(月)までお休みです。
※12/30(木)は9:00~12:00迄の営業となります。
※年始は1/4(火)9時~通常営業となります。
よろしくお願い致します。
本年も大変お世話になりありがとうございました。
2022年もよろしくお願い致します。
COFFEE TERMINALスタッフ一同

新しいホンジュラス入荷しました。

新しいホンジュラス入荷しました!
華やかな香り・・
そしてジューシーな果実感と甘味
本当に最近のホンジュラスは素晴らしいです!
是非お試しください!
【ラス・ウバス農園】
ラス・ウバス農園を営むマリーナ・ラミレスさんは
小規模生産者の1人で
2003年ごろからコーヒー生産を開始した生産者です。
スペシャルティコーヒー生産のプログラムによって、
チェギーテの地域全体が1つにまとまり、
各々の家庭が団結しながら、マイクロロットの生産を
目標としてきました。
栽培において、農地は有機肥料のみを使用し、
土壌の改善と育成を心掛け、
適切に剪定や農園内の清掃に当たっています。
木の状態をいつでも良好な状態に整える事で、
チェリーも理想的な状態で成熟し、
風味向上に寄与しています。